Pečené cestoviny s bambinom predstavujú lahodné jedlo, ktoré si môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni. Tu je jednoduchý recept v slovenčine:
Čo budete potrebovať:
- 500 g cestovín (napríklad penne)
- 200 g bambina
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g paradajkového pretlaku (alebo aj paradajkovej omáčky)
- 300 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo ich kombinácia)
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Olej
- Strúhaný syr (napríklad parmezán) na posypanie
Pečené cestoviny s bambinom
Postup prípravy:
- V hrnci pripravíme cestoviny podľa pokynov na obale, nezabudnime pridať soľ do vody. Keď sú cestoviny uvarené al dente (mäkké, ale s troškou pevnosti), scedíme ich a opláchneme studenou vodou. Odložíme bokom.
- Na panvici ohrejeme olej a osmažíme jemne nasekanú cibuľu spolu s rozdrveným cesnakom, kým nebude sklovitá.
- Pridáme mleté mäso a opražíme ho, kým sa dôkladne neprepečie a nezmiznú hrudky. Osolíme a okoreníme podľa potreby.
- Do smeru pridáme paradajkový pretlak (alebo paradajkovú omáčku) a dôkladne zamiešame. Dochutíme soľou, korením a ostatnými bylinkami podľa vlastného vkusu.
- Do zapekacej misy vložíme polovicu varených cestovín, následne pridáme polovicu bambina a polovicu mäsovej omáčky. Tento postup opakujeme so zvyšnými ingredienciami.
- Posypeme vrch strúhaným syrom.
- Misu s cestovinami dáme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme približne 20-25 minút, kým sa syr nezarumení a cestoviny sa dobre prepečú.
- Pečené cestoviny s bambinom necháme chvíľu vychladnúť pred servírovaním.
Prajem dobrú chuť!
