Zapekané cestoviny s mletým mäsom a cuketou predstavujú skvelú voľbu pre lahodný obed alebo večeru. Ponúkame vám jednoduchý recept na ich prípravu:
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad penne, farfalle)
- 300 g mletého mäsa (hovädzine, bravčovine alebo kuracine)
- 1 veľká cuketa, na plátky nakrájaná
- 1 cibuľa, drobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400 g paradajkového pretlaku alebo pasírovaných paradajok
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 100 g strúhanej syra (napríklad parmezán)
- olivový olej
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Zapekané cestoviny s mletým mäsom a cuketou
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Cestoviny varte v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale, avšak nie až do úplnej mäkkosti. Opláchnite ich studenou vodou, čím zastavíte proces varenia.
- Na panvici zohrejte trochu olivového oleja a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým nezačnú zlatisto sfarbovať.
- Pridajte mleté mäso a opražte ho, kým sa úplne neuvarí. Ochuťte ho soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Vmiešajte paradajkový pretlak a dôkladne zamiešajte.
- Pridajte sušené oregano a bazalku a varte na miernom ohni približne 10-15 minút, aby sa chute spojili a omáčka zahustila.
- Ochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
- Vymastite pekáč a vložte doň cestoviny, po ktorých nalejte mäsovú omáčku.
- Navrch poukladajte plátky cukety.
- Posypte strúhaným syrom a pečte v rúre približne 15-20 minút, kým sa syr na povrchu nerozpustí a nezačne zlatisto sfarbovať.
Po vybratí z rúry nechajte pokrm chvíľu odpočívať, aby sa cestoviny trochu spevnili a nelepili. Podávajte zapekané cestoviny s mletým mäsom a cuketou teplé a užite si túto chutnú a výnimočne lahodnú pochúťku. Dobrú chuť!