Príprava zapekaných cestovín s tekvicou je jednoduchá a chutná. Tu je recept po slovensky:
Suroviny:
- 250 g cestovín (napr. penne, špagety)
- 500 g tekvice (napr. hokkaido), nakrájaná na kocky
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 g špenátu
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (napr. eidam)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej na smaženie
Zapekané cestoviny s tekvicou
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci osolte vodu a uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Odcvičte ich a odložte na stranu.
- Na panvici s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte nakrájanú tekvicu a dusíme ju, kým je mäkká. Môžete pridávať štipku soli a korenia pre lepšiu chuť.
- Do zapekacej misy pridajte uvarené cestoviny a zapečenú tekvicu. Pridajte aj špenát a smotanu na varenie. Premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Polejte zmesou strúhaného syra a dajte do rúry na 20 minút alebo kým sa syr nezarumelí.
- Po upečení nechajte niekoľko minút odpočívať a potom si môžete vychutnať zapekané cestoviny s tekvicou.
Prajem dobrú chuť!