Recept na zapekané karé v rúre:
Potrebné ingrediencie:
- 4 kusy bravčových kotletov
- 2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 polievkové lyžice čerstvo nasekaného petržlenu
- 1 šálka strúhanky
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
Zapekané karé v rúre
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a petržlen a opekajte asi minútu, až začne získať zlatú farbu.
- Medzitým ochuťte soľou a korením kotlety z oboch strán.
- Na povrchu mäsa vytvorte nožom so zubčekmi diagonálne rezy (mriežku).
- Do panvice s cesnakom a petržlenom pridajte strúhanku a parmezán a dôkladne premiešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
- Kotlety preneste do pekáča a rovnomerne rozotrite zmes zo strúhanky a parmezánu na vrch každého kotleta.
- Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým kotlety nezískajú zlatohnedú farbu a vnútro nie je už ružové.
- Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút odpočívať pred krájaním.
- Zapekané kotlety servírujte teplé a vychutnajte si ich!
Poznámka: Toto je samostatný recept na zapekané kotlety v rúre, ktoré môžete podávať ako hlavnú chuťovku. Je možné ich kombinovať s rôznymi prílohami, ako sú zemiaky, zelenina alebo šalát. Dobrú chuť!
