Toto je vynikajúci recept na zapekané kuracie prsia s brokolicou a syrom:
Suroviny:
- 2 kusy kuracieho mäsa
- 1 veľká hlávka brokolice
- 200 g syra s nízkym obsahom tuku (alebo iného syra podľa preferencií)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastného vkusu
Zapekané kuracie prsia s brokolicou a syrom
Postup:
- Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky a ochuťte soľou a korením podľa svojich preferencií.
- Brokolicu rozdeľte na jednotlivé kvietky a uvarte vo vriacej osolenej vode, až kým nezmäkne. Následne sceďte.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno a na panvici s olivovým olejom ich orestujte, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.
- K uvarenému brolokovému kvietku pridajte cibuľu s cesnakom a dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie skvele spojili. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie.
- Plátky kuracieho mäsa zrolujte a naplňte ich brokolicovou zmesou.
- Rolády umiestnite do vhodnej nádoby na pečenie a posypte nastrúhaným syrom.
- Pekáč zakryte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút. Potom odokryte a dopečte ešte 5-10 minút, kým sa syr na vrchu nezmení na zlatistý.
Servírujte zapekané kuracie prsia s brokolicou a syrom ako hlavnú misku s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami. Prajeme dobrú chuť!