Ak máte chuť na zapekané kuracie filé s tatarskou omáčkou, ponúkame vám jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích filé
- soľ a korenie podľa vkusu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 vajcia
- 4 lyžice majonézy
- 2 lyžičky horčice
- 2 lyžičky jemne nasekaného cesnaku
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- kôpor, jemne nasekaný (na ozdobenie)
Zapekané kuracie filé s tatarskou omáčkou
Príprava:
- Kuracie filé dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Osoľte a okoreňte ich podľa vlastného vkusu.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a na strednom ohni opečte kuracie filé z oboch strán, kým nebudú krásne zlaté. Potom ich vložte na tanier a nechajte ich vychladnúť.
- V miske zmiešajte suroviny na tatarskú omáčku. Pridajte vajcia a miešajte, až kým nevznikne hladká zmes. Následne pridajte majonézu, horčicu, cesnak a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú omáčku.
- Vymastite zapekacie misy a do každého umiestnite jedno kuracie filé. Prelejte ich tatarskou omáčkou a následne pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým sa nevytvorí zlatistá a chrumkavá kôrka.
- Po upečení nechajte kuracie filé chvíľu odpočívať, posypte jemne nasekaným kôprom a servírujte.
Takto pripravené zapekané kuracie filé s tatarskou omáčkou je vynikajúcim hlavným jedlom, ktoré skvele doplní šaláty alebo zemiakové prílohy. Prajeme dobrú chuť!