Recept na zapekané kuracie prsia so syrom a broskynou:
Potrebujeme:
– 2 kuracie prsia
– 4 plátky syra (napríklad ementál)
– 2 broskyne
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– Olej na pečenie
Zapekane kuracie prsia so syrom a broskynou
Postup:
1. Predhrejeme rúru na 200 stupňov.
2. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na polovicu tak, aby sme mali 4 rovnaké kúsky.
3. Každý kúsok prsníka jemne naklepeme a okoreníme soľou a čiernym korením.
4. Broskyne umyjeme, prepolíme ich a vyberieme kôstky. Nakrájame ich na tenké plátky.
5. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a opečieme kuracie prsia z oboch strán dozlatista. Nepotrebujeme ich úplne prepečené, pretože sa ešte zapečú v rúre.
6. Na pekáči umiestnime opečené prsia, na každý kúsok položíme 1 plátok syra a na syr rozložíme plátky broskýne.
7. Pekáč s kuracím mäsom a broskýňami dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 15-20 minút, kým sa syr nezapeká a broskyne sa zjemnia.
8. Zapekané kuracie prsia so syrom a broskynou môžeme podávať s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, zemiakovou kašou, alebo s čerstvým šalátom.
Dobrú chuť!
