Ak máte záujem pripraviť zapekanú kuraciu dužinu v rúre, postupujte podľa nasledujúceho receptu:
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs (s kosťou alebo bez)
- Soľ a mleté čierne korenie podľa preferencií
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1/2 šálky nastrúhaného tvrdého syra (napríklad ementál alebo cheddar)
- 1 šálka čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
Zapekané kuracie prsia v rúre
Návod:
- Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia.
- Kuracie prsia osolte a okoreňte podľa vlastného uváženia.
- V panvici rozehrievajte olivový olej a opražte kuracie prsia z oboch strán, kým nezískajú krásnu zlatú farbu. Tento proces trvá približne 2-3 minúty na každej strane.
- Po opražení preneste kuracie prsia do pekáča alebo do hlbokej panvice.
- K prestlačenému cesnaku pridajte nastrúhaný syr a nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešajte, aby sa zložky dokonale skombinovali.
- Túto zmes aplikujte na vrchnú časť kuracích pŕs.
- Vložte pekáč s kuracími prsiami do vyhriatej rúry a pečte približne 25 – 30 minút, alebo až vnútorná teplota dosiahne 75 stupňov Celzia.
- Pred vybratím z rúry skontrolujte, či sú kuracie prsia dôkladne prepečené a šťavnaté.
- Nechajte ich pár minút odpočívať pred tým, ako ich podávate.
Servírujte zapekané kuracie prsia so šalátom alebo inou prílohou podľa vlastného výberu. Prajeme dobrú chuť!
