-
Potrebujete:
– 500 g hovädzieho mäsa (podľa preferencie, napríklad rošt alebo plated)
– 200 g syra (napríklad eidam, parenica, alebo ktorýkoľvek iný tvrdý syr)
– 200 g plátkovanej šunky
– 2 vajcia
– strúhanka
– soľ a korenie podľa chuti
– maslo alebo olej na smaženie
Zapekané mäso so šunkou a syrom
-
Zapekané mäso so šunkou a syromPostup:
1. Mäso dobre umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ho nakrájajte na tenké plátky (asi 0,5 cm hrúbky). Osolte a okoreňte podľa chuti.2. Na jednu stranu každého plátka mäsa položte plátek šunky a na neho malú plátinu syra. Potom zrolujte plátok mäsa tak, aby boli šunka a syr úplne zakryté.
3. V miske si pripravte zmes zo vajec a soli. Plátky masa vložte do vajec a potom obaľte vo strúhanke, aby boli poriadne pokryté. Zrolujte ich do tvaru role.
4. Rozohrejte maslo alebo olej na panvici a pridajte zapekané mäso. Opečte ho z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú vnútri hotové (závisí od hrúbky mäsa, približne 3-4 minúty na každej strane).
5. Po upečení nechajte mäso na panvici odpočinúť niekoľko minút, potom ho podávajte s prílohou podľa chuti (napríklad zemiaková kaša, varené zemiaky alebo šalát).
Dobrú chuť!
