Zapekané mleté mäso je chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa pripravuje z mletej mäsovú zmesi a ďalších prísad. Tu je jednoduchý recept:
Potrebné suroviny:
- 500 g mletej mäsovej zmesi (hovädzia, bravčová alebo zmes oboch)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- soľ a korenie podľa chuti
- 200 g strúhaného syra (napríklad eidam, gouda alebo parmazán)
Zapekané mleté mäso
Postup:
- Na panvici opražte cibuľu a cesnak na troške oleja do zlatista.
- Pridajte mletú mäsovú zmes a opražte, kým sa nezežltne. Pošľahajte mäso vidličkou, aby sa predišlo vytvoreniu veľkých hrčiek.
- Pridajte papriku, paradajkový pretlak (alebo kečup), mletú papriku, oregano, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte a varíme asi 5 minút, kým sa všetky chute spoja.
- Zapnite rúru na 180 °C (s ventilátorom) alebo 200 °C (bez ventilátora).
- Preneste smes z mletého mäsa do zapekacej nádoby a rovnomerne rozotrite.
- Posypte strúhaným syrom.
- Vložte zapekaciu nádobu do rúry a pečte asi 20 minút, kým sa syr nerozpustí a nezezlátne.
- Po upečení nechajte chvíľu odpočívať a potom podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
