Ak sa snažíte nájsť recept na zapekané kusy morčacieho mäsa po slovensky, tu je pre vás jednoduchý postup:
Ingrediencie:
- 500 gramov morčacieho mäsa (kúsky)
- 2 cibule (jemne nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (roztlačené)
- 1 červená paprika (nasekaná na drobné kúsky)
- 200 gramov šampiňónov (nasekaných na malé kúsky)
- 200 ml smotany na varenie (alebo smotany na šľahanie)
- 100 gramov strúhanky
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Olej na vyprážanie
Zapekané kúsky morčacieho mäsa
Pokyny:
- Mäso ochutíme soľou a korením, následne ho opečieme na pánvi s olejom z oboch strán, až získa zlatohnedú farbu. Potom ho preložíme na tanier.
- Do tej istej panvice pridáme cibuľu, cesnak a papriku a orestujeme ich do zmäknutia. Následne vmiešame nasekané šampiňóny a dusíme ešte niekoľko minút.
- Potom pridáme smotanu na varenie a všetky ingrediencie dôkladne premiešame, až vytvoríme krémovú omáčku. Soľou a korením doladíme chuť do dokonalosti – pridávajte postupne a ochutnávajte
- Vymastíme zapekaciu nádobu a mäso pokryjeme omáčkou. Na vrch posypeme strúhankou.
- Nádobu umiestnime do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečieme približne 25 – 30 minút, kým sa nevytvorí zlatistá a chrumkavá kôrka.
- Po upečení necháme morčacie kúsky chvíľu odpočívať, potom ich servírujeme s prílohou podľa preferencie, ako sú ryža, zemiaky alebo cestoviny.
Dobrú chuť!
