Ak hľadáte recept na zapekané morčacie kúsky po slovensky, tu je pre vás jednoduchý návod:
Suroviny:
- 500 gramov morčacieho mäsa (kúsky)
- 2 cibule (jemne nakrájané)
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 1 červená paprika (nasekaná na malé kocky)
- 200 gramov šampiňónov (nasekaných)
- 200 ml smotany na varenie (alebo smotany)
- 100 gramov strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Zapekané morčacie kúsky
Postup:
- Mäso osolíme, okoreníme a na panvici s olejom ho opečieme z oboch strán, aby získalo zlatisto hnedú farbu. Potom ho odložíme na tanier.
- Do tej istej panvice pridáme cibuľu, cesnak a papriku a orestujeme ich do mäkka. Potom pridáme nasekané šampiňóny a dusíme ešte pár minút.
- Nasleduje pridanie smotany na varenie a premiešanie ingrediencií, až vznikne krémová omáčka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Vymastíme zapekaciu formu a mäso vložíme spolu s omáčkou. Na vrch posypeme strúhankou.
- Formu dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 25 – 30 minút, kým sa nevytvorí zlatistá a chrumkavá kôrka.
- Po upečení necháme morčacie kúsky chvíľu odpočívať, potom ich podávame s prílohou podľa chuti, ako napríklad ryžou, zemiakmi alebo cestovinami.
Dobrú chuť!
