Pečené morčacie mäso predstavuje vynikajúcu alternatívu, ak túžite po niečom lahodnom a ľahko pripraviteľnom. Tu je recept na pečené morčacie mäso v slovenskom štýle:
Potrebné ingrediencie:
- 500 gramov morčacieho mäsa (stehno alebo prsia), nakrájaného na tenké rezy
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na krúžky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenučké plátky
- 2 papriky (červená a zelená), narezané na prúžky
- 200 gramov šampiňónov, nakrájaných na plátky
- Soľ a korenie podľa preferencií
- 2 polievkové lyžice oleja
Pečené morčacie mäso
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- Na panvici zahrejte olej a opečte na ňom morčacie rezy po oboch stranách.
- Do pekáča uložte opražené plátky morčacieho mäsa.
- Na oleji, v ktorom ste pripravovali mäso, osmažte cibuľu, cesnak, papriky a šampiňóny, až kým nezískajú jemnú farbu.
- Orestovanú zeleninu pridajte do pekáča k mäsu a všetko dobre premiešajte.
- Keď je jedlo takmer hotové, dôkladne ochutnáme a na základe toho, čo nám naše chuťové poháriky napovedajú, pridávame soľ a koreniny v takom množstve a kombinácii, aby sme zvýraznili najlepšie vlastnosti jednotlivých zložiek a vytvorili jedinečný kulinársky zážitok.
- Pekáč prikryte a umiestnite do vyhriatej rúry.
- Pečte približne 30 – 40 minút, alebo kým mäso nie je tender a nezískalo zlatistý odtieň.
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Prajem vám dobrú chuť!
