Ak máte záujem o prípravu pečených mladých zemiakov, postupujte podľa tohto jednoduchého návodu:
Suroviny:
- 1 kg mladých zemiakov
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g kyslej smotany
- 100 g strúhanky
- 3 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencie
- čerstvé bylinky na dochutenie (napríklad petržlen)
Pečené mladé zemiaky
Postup:
- Začnite prípravou mladých zemiakov, ktoré dôkladne umyjete a ošúpete. Potom ich nakrájajte na hrubšie plátky alebo menšie kúsky podľa vlastného uváženia.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a jemne nasekajte.
- V hrnci s osolenou vodou varíme zemiaky, kým nezmäknú, ale zostanú pevné. Odkvapkané ich potom preložíme do vhodného pekáča.
- Na panvici zohrejeme olej a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistý sfarbenie. Následne pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
- Smotanovú zmes nalejte na zemiaky v pekáči. Potom posypte strúhankou a jemne premiešajte, aby sa všetky zemiaky rovnomerne obalili.
- Pekáč so zemiakmi vložte do predhriatej rúry na 200 °C a pečte približne 20 – 25 minút, až kým nezískajú zlatistú a chrumkavú textúru.
- Pečené zemiaky ozdobíme čerstvými bylinkami, ako je petržlen, a podávame ich ešte teplé.
Dobrú chuť!
