Zapekané palacinky s vanilkovým krémom

Ak máte radi sladké a lahodné dobroty, zapekané palacinky s vanilkovým kremom sú pre vás skvelou voľbou. Tu je jednoduchý recept:

Potrebné suroviny:

• 8 palaciniek
• 500 ml mlieka
• 2 vajcia
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 štipka soli
• 200 ml šľahačkovej smotany
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 vanilkový puding
• 500 ml mlieka na puding
• 1 vanilkový struk
• 2 lyžice kryštálového cukru na posypanie

 

Zapekané palacinky s vanilkovým krémom

Postup:

1. Najprv pripravte palacinky. V miske zmiešajte mlieko, vajcia, cukor, vanilkový cukor a soľ. Postupne pridávajte múku a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
2. Na rozohriatu a namašťovanú panvicu nalejte lyžicu cesta a rozotrite ho po celej ploche panvice. Opražte palacinku z oboch strán do zlatista.
3. Postup zopakujte so všetkým cestom, až kým nebudete mať 8 palaciniek.
4. Po vychladnutí palaciniek pripravte vanilkový krém. V hrnci si rozmiešajte puding s cukrom. Pridajte mlieko a vanilkovú strúčik a za stáleho miešania povarte, kým nezhustne. Nechajte krém vychladnúť.
5. V inom hrnci vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom na šľahačku.
6. Zapekaciu formu vymažte maslom a na dno položte jednu palacinku. Na ňu nanesiete vrstvu vanilkového krému a potom smotany. Vrstvy opakujte tak, až do poslednej palacinke.
7. Zapekaciu formu dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby sa krém ztuhol.
8. Pred podávaním posypte zapekané palacinky kryštálovým cukrom a podávajte.

Dúfam, že si tieto výborne zapekané palacinky s vanilkovým kremom pochutnáte!