Chutné zapekané zemiaky s bryndzou a syrom, ako ste ich ešte nemali.
Suroviny:
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 200 g bryndze
- 100 g tvrdého syra (napríklad Eidam alebo Gouda)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a cesnakový prášok podľa chuti
Chutné zapekané zemiaky s bryndzou a syrom
Postup prípravy:
- Rúru predohrejte na 200 stupňov Celzia.
- Zemiaky starostlivo ošúpte a nakrájajte na tenké plátky (približne 2 mm hrubé).
- Plátky zemiakov povarte v osolenej vode približne 5 minút, následne ich vyberte a nechajte odkvapkať.
- Bryndzu nastrúhajte a tvrdý syr nakrájajte na tenké plátky.
- Cesnak olúpte a rozdrvte.
- Utrite pekáč olivovým olejom.
- Na dno pekáča položte vrstvu zemiakov, posypte soľou, cesnakovým práškom a polovicou rozdrobeného cesnaku. Následne rovnomerne rozložte polovicu bryndze a syra.
- Pokračujte ďalšou vrstvou zemiakov, opäť dochuťte soľou, cesnakovým práškom a zvyškom rozdrteného cesnaku. Na vrch rozložte zvyšnú bryndzu a syr.
- Pekáč zakryte a vložte do rúry na 30-40 minút, kým zemiaky nezískajú jemne zlatistú farbu a syr nezačne tajať.
- Hotové zapekané zemiaky nechajte krátko vychladnúť pred podávaním.
Tieto zapekané zemiaky s bryndzou a syrom sú výborné ako hlavné jedlo alebo príloha k grilovanému mäsu. Prajem dobrú chuť!
