Zapekané zemiaky s bryndzou a syrom, tak ako ste ich ešte nejedli.
Ingrediencie:
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 200 g bryndze
- 100 g tvrdého syra (napríklad Eidam alebo Gouda)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a cesnakový prášok na dochutenie
Zapekané zemiaky s bryndzou a syrom
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Zemiaky dôkladne ošúpte a nakrájajte na tenké plátky (približne 2 mm hrubé).
- V hrnci s osolenou vodou povarte plátky zemiakov asi 5 minút, vyberte ich a nechajte odkvapkať.
- Bryndzu nastrúhajte a tvrdý syr nakrájajte na tenké plátky.
- Cesnak olúpte a pretlačte.
- Vymažte pekáč olivovým olejom.
- Na dno pekáča rozložte vrstvu zemiakov, posypte soľou, cesnakovým práškom a polovicou pretlačeného cesnaku. Potom rovnomerne rozložte polovicu bryndzy a syra.
- Pokračujte vrstvou zemiakov, opäť dochuťte soľou, cesnakovým práškom a zvyšným pretlačeným cesnakom. Na vrchu rozložte zvyšnú bryndzu a syr.
- Pekáč zavrite a dajte do rúry na 30-40 minút, kým zemiaky nebudú jemne zlatisté a syr začne tajať.
- Hotové zapekané zemiaky nechajte trochu vychladnúť pred servírovaním.
Tieto zapekané zemiaky s bryndzou a syrom sú vynikajúce ako samostatné jedlo alebo príloha k grilovanému mäsu. Dobrú chuť!
