Pečené zemiaky s kapustou a mäsom predstavujú skvelé slovenské jedlo, ktoré je bohaté na chute. Tu nájdete recept v slovenčine:
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 väčšia kapustová hlávka
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 200 g syra (cheddar, eidam alebo iný podobný druh)
- Soľ a korenie podľa preferencie
- Olej na opraženie
Pečené zemiaky s kapustou a mäsom
Návod na prípravu:
- Ošúpeme zemiaky, dôkladne ich umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Osolíme a necháme ich chvíľu odležať.
- Kapustu očistíme a nakrájame na jemné rezance, cibuľu a cesnak nasekáme.
- V panvici rozohrejeme olej a na ňom osmahneme cibuľu s cesnakom. Pridáme mleté mäso a opečieme ho do zlatista. Osolíme a okoreníme podľa chuti, následne odstavíme z ohňa.
- Zemiaky opražíme na panvici z oboch strán dozlatista.
- Na dno zapekacej misky pripravíme fóliu, aby sme uľahčili údržbu po pečení.
- Na spodok zapekacej misky uložíme polovicu zemiakov, následne polovicu mäsa, ktoré jemne prelisujeme. Na mäso pridáme polovicu kyslej kapusty a opäť ju jemne prelisujeme.
- Tento postup opakujeme so zvyšnými ingredienciami.
- Na vrch nasypeme nastrúhaný syr a prelialu smotanou na varenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 40-45 minút, kým syr nezhnedne a nezíska zlatistú farbu.
- Hotové pečené zemiaky s kapustou a mäsom môžeme ozdobiť posekanou petržlenovou vňaťou a podávať so šalátom.
Prajem dobrú chuť!
