Zapekané zemiaky s kapustou a mäsom sú výborným slovenským jedlom plným chutí. Tu je recept v slovenskom jazyku:
Suroviny:
- 4 veľké zemiaky
- 500 g mletej hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 väčšia hlava kapusty
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 200 g syra (cheddar, eidam alebo podobný druh)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na opraženie
Zapekané zemiaky s kapustou a mäsom
Postup:
- Ošúpeme zemiaky, umyjeme ich a nakrájame na tenké plátky. Osolíme ich a necháme chvíľu odležať.
- Kapustu očistíme a nakrájame na jemné rezance. Cibuľu a cesnak nasekáme.
- Na panvici si rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu s cesnakom. Pridáme mleté mäso a opečieme ho do zlatista. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Odstavíme z panvice.
- Zemiaky opražíme na panvici z oboch strán dozlatista.
- Do zapiekacej misy si pripravíme fóliu, aby sme neskôr mali jednoduchšie s úklidom.
- Na dno zapiekacej misky položíme polovicu zemiakov, potom polovicu mäsa a jemne ho prelisujeme. Na mäso pridáme polovicu kyslej kapusty a znova ju jemne prelisujeme.
- Postup opakujeme so zvyšnými surovinami.
- Na vrch pokladáme nastrúhaný syr a prelejeme smotanou na varenie.
- Zapiekame v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 40-45 minút, kým syr nezhnije a nezíska zlatistú farbu.
- Hotové zapekané zemiaky s kapustou a mäsom môžeme posypať posekanou petržlenovou vňaťou a podávať so šalátom.
Dobrú chuť!
