Tu je jednoduchý recept na Zelený Hrášok Polievka:
Potrebujeme:
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 cibuľu, nakrájanú nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 4 šálky mrazeného zeleného hrášku
- 1 čajová lyžička sušenej tymiánu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvé listy mäty na ozdobu (voliteľné)
Zelený hrášok polievka
Postup:
- Na rozpálenom olivovom oleji orestujeme cibuľu a cesnak na strednom ohni, až kým cibuľa nezmäkne a nezačne voňať.
- Do hrnca pridáme zeleninový vývar, mrazený zelený hrášok a sušený tymián. Povaríme a potom znížime teplotu a necháme vrieť 10-15 minút, kým hrášok nezmäkne.
- Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom alebo v mixéri, až kým nebude hladká a krémová. Buďte opatrní pri miešaní horúcej tekutiny.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Polievku nalejeme do misky a môžeme ozdobiť čerstvými listami mäty.
- Podávame horúcu a vychutnávame si vynikajúcu Zelený Hrášok Polievka!
Poznámka: Môžete prispôsobiť množstvo korenia a pridať ďalšie bylinky podľa svojho gusta. Tiež sa dá pridať lyžica smotany alebo kyslej smotany pre bohatšiu chuť. Dobrú chuť!
