Zemiaková mliečna polievka je vynikajúce jedlo na chladné dni. Tu je jednoduchý recept, ako ju pripraviť:
Suroviny:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice masla
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 šálky mlieka
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlen na ozdobu
Zemiaková mliečna polievka
Postup:
- Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno.
- Rozpustíme maslo v hrnci a orestujeme cibuľu a cesnak, kým sa zarumenia.
- Pridáme nakrájané zemiaky a opražíme ich spolu s cibuľou asi 5 minút, kým nezmäknú.
- Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť približne 15-20 minút, kým sa zemiaky dostatočne uvaria.
- Po uvarení rozmixujeme zemiaky dohladka pomocou mixéra.
- Pridáme mlieko do hrnca a zahrejeme polievku. Ochuťujeme soľou a korením podľa chute.
- Pred podávaním môžeme polievku ozdobiť posekaným petržlenom.
Dobrú chuť!
