Zeleninová polievka s fazuľovými strúkmi je skvelou voľbou pre zdravý a chutný obed. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám pomôže pripraviť túto dobroto:

Suroviny:

  • 2 šálky fazuľových strúk (nakrájaných na menšie kusy)
  • 1 veľká mrkva (nakrájaná na kolieska)
  • 1 cibuľa (nasekaná)
  • 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
  • 3 zemiaky (nakrájané na menšie kocky)
  • 1 paprika (nakrájaná na prúžky)
  • 4 šálky zeleninovej vývaru
  • 1 lyžička mletej sladkej papriky
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • Petržlenová vôňa na ozdobenie

Zeleninová polievka s fazuľovými strukmi

Postup:

  1. V hrnci s vývarom zohrejte olej a na ňom orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a zľahka zlatisté.
  2. Pridajte zemiaky, mrkvu a papriku do hrnca a orestujte ich niekoľko minút.
  3. Následne pridajte mletú sladkú papriku a fazuľové struky a miešajte, kým budú všetky suroviny dobre premiešané.
  4. Zalejte zeleninovým vývarom a privedte k varu. Po zovretí znížte teplotu a nechajte variť približne 20-25 minút, kým sa zemiaky a fazuľové struky nezmäknú.
  5. Ochutnajte a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
  6. Polievku podávajte teplú a ozdobte ju nasekanou petržlenovou vôňou.

Dobrú chuť! Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa spýtať.

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *