Ak túžite po niečom zvláštnom a lahodnom, zemiakové knedle plnené mletou údeninou predstavujú výbornú alternatívu. Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 250 g múky
- 1 vajce
- soľ
- 200 g mletej údeniny (napríklad šunky)
Zemiakové knedle so mletou údeninou
Návod na prípravu:
- Zemiaky uvarte v osolenej vode, kým nie sú dostatočne mäkké na roztretie.
- Nechajte uvarené zemiaky vychladnúť, olúpte ich a následne ich roztlačte na jemnú hmotu.
- Pridajte do nich múku, vajce a soľ podľa preferencií.
- Uhnietnite jednoliate cesto.
- Mletú údeninu (šunku) nakrájajte na drobné kocky.
- Z cesta vytvorte menšie placky a do každej z nich vložte kúsok mletej údeniny.
- Dobre uzavrite knedle, aby sa plnka pekne udržala vo vnútri.
- V hrnci s vriacou osolenou vodou varte knedle, kým nevyplávajú na hladinu.
- Prelejte ich olejom a podávajte horúce.
Podávať ich môžete samostatne alebo s omáčkou, ktorá vám najviac vyhovuje. Skvelou voľbou by mohla byť napríklad paradajková omáčka alebo smotanová omáčka so syrom. Prajeme dobrú chuť!
