Krémová polievka zo zemiakov a cukety je skvelou voľbou na chladné dni. Tu je jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 2 väčšie zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 stredná cuketa, olúpaná a rozkrájaná na kocky
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka mlieka
- 2 lyžice olivového tuku
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- petržlen na dekoráciu
Krémová polievka zo zemiakov a cukety
Príprava:
- V hrnci s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú a nezískajú jemne zlatú farbu.
- Pridajte nakrájané zemiaky a cuketu do hrnca a dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- Zalejte vývarom a mliekom. Nechajte variť a potom znížte teplotu na strednú.
- Zakryte hrniec a varte približne 20-25 minút, kým nebudú zemiaky a cuketa mäkké.
- Odstráňte hrniec z tepla a pomocou mixéra alebo ponorného mixéra rozmixujte polievku, až kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
- Na dochutenie ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Podávajte teplú a ozdobte čerstvým nasekaným petržlenom.
Verím, že si vychutnáte túto chutnú krémovú polievku zo zemiakov a cukety! Prajem dobrú chuť!
