Na šťavnaté kuracie prsia budete potrebovať:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 2 polievkové lyžice oleja
– Soľ podľa chuti
– Kôpor
– Mleté čierne korenie
– Cesnak (ideálne čerstvý)
– Mletá paprika
– Voda alebo vývar
Ako dosiahnuť šťavnaté kuracie prsia?
Postup:
1. Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a jemne osušte papierovými utierkami.
2. V miske spojte olej, soľ, kôpor, mleté čierne korenie, mletú papriku a rozdrvený cesnak. Túto zmes vmasírujte do kuracích pŕs.
3. Na panvici zahriatej s olejom opražte prsia z oboch strán do zlatista.
4. Kuracie prsia následne zalejte vodou alebo vývarom a nechajte dusiť pod pokrievkou zhruba 15-20 minút, podľa potreby pridávajte tekutinu.
5. Po dokončení varenia nechajte kuracie prsia ešte niekoľko minút odpočívať, aby sa mäso uvoľnilo a stalo sa šťavnatým.
Podávajte napríklad s dusenou zeleninou alebo ryžou. Príjemnú chuť!
