Ako dlho piecť kuracie stehná s kosťou?
Pri varení kuracích stehien s kostou je dôležité zohľadniť požadovaný stupeň prepečenia a teplotu pečenia. Tu je základný návod, ktorý môžete dodržiavať:
- Najprv predhrejte rúru na 180 °C.
- Pripravte kuracie stehná – dôkladne ich umyte a osušte papierovou utierkou.
- Natrieme ich olivovým olejom a posypeme soľou, korením a ďalšími prísadami podľa vlastnej chuti. Môžete napríklad využiť bylinky ako rozmarín, tymián alebo cesnak pre lepšiu chuť.
- Umiestnite kuracie stehná do pekáča s kosťou smerom nadol.
- Pečte kuracie stehná v predhriatej rúre približne 45-60 minút, v závislosti od veľkosti stehna. Nezabudnite overiť vnútornú teplotu s pomocou teplomera – mala by dosiahnuť aspoň 75 °C.
- Po upečení nechajte stehná chvíľu odpočívať pred podávaním, aby sa mäso stihlo uvoľniť.
Ako dlho piecť kuracie stehná s kosťou?
Majte na pamäti, že toto sú iba odporúčania a doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od toho, aké prepečenie preferujete, ako aj od špecifík vašej rúry. Odporúčam používať teplomer na jedlo, aby ste dosiahli požadovaný stupeň prepečenia.
2) Ako dlho piecť kuracie stehná s kosťou?
Pečenie kuracích stehien s kosťou je vynikajúci spôsob, akým si môžete pripraviť chutné a šťavnaté jedlo. Dĺžka pečenia závisí od viacero faktorov, ako sú veľkosť stehna, teplota pečenia a požadovaný výsledok.
Pri pečení stehien s kosťou sa zvyčajne odporúča nastaviť teplotu na 180 °C. Pri tejto teplote by ste mali piecť stehná zhruba 35 až 45 minút.
Je dôležité zabezpečiť, aby vnútorná teplota mäsa dosiahla minimálne 74 °C, aby bolo bezpečné na konzumáciu.
Pre dosiahnutie optimálneho výsledku je výhodné pred pečením stehná ochutiť a marinatovať, čím im dodáte bohatšiu chuť.
Počas pečenia môžete stehná občas otočiť, aby sa rovnomerne prepekli a získali krásnu zlatistú farbu. Nezabudnite tiež nechať mäso odpočívať niekoľko minút po vytiahnutí z rúry, aby sa šťavy uvoľnili a stehná ostali šťavnaté.
Prajem vám dobrú chuť!
