Doba, počas ktorej sa dusí morčacie mäso, závisí od veľkosti a typu kúskov mäsa. Tu je priemerná doba dusenia pre rôzne časti morčacieho mäsa:
- Celé morča: 1,5 až 2 hodiny
- Prsia bez kosti: 30 až 45 minút
- Stehenné končatiny: 45 až 60 minút
- Kura bez kosti: 20 až 30 minút
Ako dlho sa dusí morčacie mäso?
Je dôležité sledovať teplotu mäsa počas dusenia a zaistiť, aby vnútorná teplota dosiahla minimálne 75 °C, aby ste sa uistili, že je úplne uvarené a bezpečné na konzumáciu. Tieto časy sú iba orientačné a skutočná doba dusenia sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho receptu a preferencií.
