Červená repa patrí medzi chutné a veľmi zdraviu prospešné druhy zeleniny, bohaté na rôzne vitamíny a minerálne látky. Jej široké využitie v kuchyni nám dovoľuje pripraviť rozmanité pokrmy – od zeleninových šalátov až po aromatické polievky. Avšak je dôležité mať na pamäti, že správna príprava repy je kľúčová. V nasledujúcom recepte sa zameriame na to, ako dlho varenie červenej repy zabezpečí jej ideálnu textúru a chuť.
Recept na varenie červenej repy
Ingrediencie:
- Červená repa (množstvo podľa vašej potreby)
- Voda
- Soľ (podľa vkusu)
Postup:
- Príprava červenej repy:
- Na začiatok dôkladne umyte červenú repu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Potom môžete zmenšiť jej veľkosť odstránením stopiek a koreňov, pričom ju nemusíte lúpte. Avšak dávajte pozor, aby ste nepoškodili šupku, pretože to môže spôsobiť uvoľnenie farby počas varenia.
- Varenie repy:
- Do hrnca nalejte čistú vodu a pridajte požadované množstvo soli. Voda by mala pokryť repu. Priveďte ju do varu na vysokom ohni.
- Akonáhle voda začne vrieť, vložte do nej červenú repu a znížte teplotu na stredný stupeň. Varte ju 30 až 45 minút, v závislosti od jej veľkosti. Menšie kusy sa uvaria rýchlejšie, zatiaľ čo väčšie sa môžu variť dlhšie.
- Kontrola varenia:
- Po 30 minútach skontrolujte repu pomocou vidlice. Ak sa hladko zapichne do najhrubšej časti, máte ju uvarenú. Ak nie je dostatočne mäkká, pokračujte vo varení a občas kontrolujte, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Chladenie a lúpanie:
- Po dokončení varenia odporúčame repu prepláchnuť studenou vodou. Po ochladení ju bez námahy olúpte, šupka pôjde ľahko dolu.
Záver
S červenou repou môžete pripraviť množstvo rôznych pokrmov aj po jej uvarení. Môžete ju nakrájať na kusy do šalátov, pridať do polievok alebo ju upiecť ako prílohu. Dúfam, že vám tento recept pomôže správne pripraviť túto výživnú zeleninu. Prajeme vám dobrú chuť!
2) Ako dlho sa varí červená repa?
Červená repa je vynikajúca a výživná zelenina, ktorá sa v našich kuchyniach stáva čoraz populárnejšou. Je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, čo ju robí ideálnym prídavkom do rôznych pokrmov. Príprava repy je nielen jednoduchá, ale aj rýchla, ak viete, čo robiť. Dnes si povieme, ako dlho varte červenú repu, aby bola jemná a lahodná.
Recept: Ako variť červenú repu
Ingrediencie:
- Červená repa (množstvo podľa preferencií)
- Soľ (voliteľne)
- Voda
Postup:
- Príprava zeleniny: Pred varením je dôležité správne pripraviť červenú repu. Dôkladne ju umyte pod prúdom vody, aby ste odstránili všetky nečistoty. Väčšie kusy môžete nakrájať na menšie kúsky, no môžete ich variť aj v celku.
- Varí sa v osolenej vode: V hrnci si pripravte vodu. Ak sa rozhodnete, môžete pridať trochu soli, čo môže vylepšiť chuť. Vložte červenú repu do hrnca a priveďte k varu.
- Doba varenia: Červenú repu varte približne 30 – 45 minút. Pre menšie kusy sa čas varenia môže skrátiť na 20 – 30 minút. Otestujte jej hotovosť vidlicou – mala by byť jemná, no nie rozvarená.
- Ochladenie a lúpanie: Po uvarení vyberte repu z vody a nechajte ju na chvíľu vychladnúť. Keď sa ochladí na dotyk, šupku jemne zoškrabte. Môžete to robiť ručne alebo s pomocou noža.
- Servírovanie: Uvarenú červenú repu môžete nakrájať na plátky a pridať do šalátov, alebo ju podávať ako prílohu k mäsovým jedlám. Výborne chutí aj s trochu oleja, octu a korenia.
Záver
Varenie červenej repy je jednoduché a rýchle, pokiaľ dodržíte správny čas varenia. Nezabúdajte, že okrem výborných chutí má červená repa množstvo zdravotných prínosov, ktorými obohatíte svoj jedálny lístok. Či už ju zakomponujete do šalátov, polievok alebo ako prílohu, s jej jedinečnou chuťou sa iste skamaráti. Prajeme vám dobrú chuť!
