Tlakové hrnce predstavujú vynikajúce pomocníky v kuchyni, najmä keď je potrebné pripraviť jedlo rýchlo a efektívne. Varovanie polievky v tlakovom hrnci je skvelým spôsobom, ako ušetriť čas, pričom si zachováte intenzívnu chuť a výživové hodnoty použitých ingrediencií. V tomto návode vám objasním, ako na to a poskytnem informácie o dobe varenia, aby ste si aj vy mohli vytvoriť chutnú polievku.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky červenej šošovice
- 1 liter zeleninového vývaru alebo vody
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 bobkový list
- 1 lyžica olivového oleja
- Čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo tymián) na ozdobenie
Pokyny:
- Príprava zeleniny: Na úvod si pripravte všetku zeleninu. Cibuľu, mrkvu a zemiaky nakrájajte na menšie kocky.
- Opražte cibuľu: Zohrejte tlakový hrniec na strednom plameni. Pridajte olivový olej a neskôr cibuľu. Opražte cibuľu, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Pridajte ostatné zložky: K opraženej cibuľke pridajte mrkvu, zemiaky, červenú šošovicu, cesnak a bobkový list. Všetko dôkladne premiešajte.
- Zalejte vývarom: Nalejte zeleninový vývar alebo vodu, aby pokrývala všetky ingrediencie. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Varte v tlakovom hrnci: Zatvorите tlakový hrniec a nastavte ho na vysoký tlak. Po dosiahnutí požadovanej úrovne varte polievku približne 10-12 minút. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od typu tlakového hrnca, takže je dobré skontrolovať odporúčania výrobcu.
- Dovarenie: Po uplynutí doby varenia vypnite plameň a nechajte tlak prirodzene uvoľniť (alebo použite rýchle uvoľnenie, ak to váš hrniec umožňuje). Keď tlak opadne, opatrne otvorte hrniec.
- Servírovanie: Polievku môžete podľa vlastných preferencií ešte dochutiť soľou a korením. Nalejte ju do misiek a ozdobte čerstvými bylinkami.
Ako dlho trvá varenie polievky v tlakovom hrnci?
Polievka pripravovaná v tlakovom hrnci je vynikajúcou voľbou nielen na rýchly obed alebo večeru, ale aj na výživné a chutné jedlo pre vašu rodinu. Táto metóda varenia umožňuje uchovať všetky živiny a chuť ingrediencií, pričom šetrí váš čas v kuchyni. Nezabudnite experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a korenín, aby ste polievku prispôsobili svojim preferenciám. Prajem vám dobrú chuť!
