Šošovicová polievka sa varí približne 45-60 minút, v závislosti od chuti, textúry a konzistencie, ktorú preferujete. Dlhšie varenie môže povoliť šošoviciam rozpadávať sa a dávať polievke bohatšiu a hlbšiu chuť. Užívalo sa, že šošovičková polievka chutí ešte lepšie, ak ju varíte postupne a nechávate ju dôkladne variť na miernom ohni.
Ak chcete šošovicovú polievku variť s očistenou šošovicou, odporúča sa jej predvarenie na miernom ohni po dobu 10-15 minút a potom sa pridá do polievky.
Ako dlho sa varí šošovicová polievka?
Toto môže skrátiť celkový čas varenia polievky, avšak treba si zachovať dostatočný čas, aby sa šošovice dôkladne zmäkli a dodali polievke svoju charakteristickú chuť.
Nezabudnite, že tieto časy sú len odhadmi a skutočný čas varenia môže variť v závislosti od množstva použitej šošovice a osobných preferencií. Je dôležité ochutnávať polievku a varovať ju, kým nie je dosiahnutá požadovaná konzistencia a chuť.
