Tarhona je druh talianskej cestoviny, ktorá je charakteristická svojou tvarohu podobnou štruktúrou. Jej varenie je pomerne rýchle a trvá zvyčajne približne 6 až 8 minút. Práve vďaka svojej špecifickosti je tarhona schopná absorbovať omáčky a príchute veľmi dobre, čo ju robí obľúbenou vo viacerých receptoch.
Ako dlho sa varí tarhoňa?
Ak preferujete cestovinu al dente, teda s istou rezistenciou pri žuvaní, odporúčam varenie tarhony skôr 6 minút. Ak ju uprednostňujete mäkšiu, môžete povariť tarhonu až 8 minút, čím dosiahnete miäkší a jemnejší chod. V každom prípade by ste si mali všimnúť, že tarhona sa môže variť rýchlejšie ako iné druhy cestovín, pretože jej štruktúra umožňuje rýchlejšie prenikanie tepla dovnútra.
Je však dôležité si uvedomiť, že čas varenia tarhony sa môže líšiť v závislosti od preferencie mäkkosti a typu omáčky, s ktorou ju chcete podávať. Preto odporúčam sledovať pokyny výrobcu na obale tarhony, aby ste dosiahli presne takú konzistenciu, akú si želáte.
2)
Tarhoňa je obľúbený druh cestoviny, ktorý sa často používa v rôznych kuchyniach, najmä v stredoeurópskych. Varí sa pomerne rýchlo, čo z nej robí praktickú voľbu pre rýchle jedlá.
Na to, ako dlho sa varí tarhoňa, závisí niekoľko faktorov, ako je veľkosť cestoviny a spôsob prípravy. Všeobecne sa tarhoňa varí v osolenej vode približne 8 až 10 minút. Počas varenia je dôležité občas zamiešať, aby sa cestovina neprilepila k sebe a varila sa rovnomerne.
Po uplynutí tejto doby je dobré skontrolovať, či je tarhoňa dostatočne mäkká, ale stále má jemnú textúru. Niektorí preferujú tarhoňu al dente, takže ak máte radi, aby bola trochupevnejšia, môžete variť len 7 až 8 minút.
Po uvarení je tarhoňa najlepšie okamžite scediť a môžete ju použiť na prípravu rôznych jedál, ako sú napríklad polievky, omáčky alebo ako príloha k mäsu a zelenine. Dobrú chuť!
