Keďže nie som schopný fyzicky zasiahnuť do procesu prípravy dezertu, poskytnem vám krok za krokom pokyny na prípravu cheesecakeu:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 200 g mletých sušienok na pečenie (napr. digestive, dobytok, pražené ovsené vločky).
- 100 – 150 g rozpusteného masla.
- 500 g tvarohu.
- 200 ml smotany na šľahanie.
- 150 g práškového cukru.
- 3 vajcia.
- 1 polievková lyžica hladkej múky.
- korenie alebo vanilkový extrakt na dochutenie (voliteľné)
Ako nakrájať cheesecake?
Postup:
- Dajte vonku – smotanu, tvaroh a vajcia na izbovú teplotu. Predhrejte rúru na 180 °C.
- Primiešajte rozpustené maslo k mletým sušienkam a premiešajte, až kým sa sušienky spoja s maslom.
- Varte vodu na varnej baní. Vo veľkej miske zmiešajte tvaroh, smotanu a cukor. Pridajte vajcia a premiešajte do hladka.
- Pridajte postupne múku a pokračujte miešaním, kým nebude hmota jednoliatá.
- Ak chcete, môžete pridať korenie alebo vanilkový extrakt na dochutenie. Miešajte, kým sa dostatočne nerozmieša.
- Vložte sušienkovú zmes do tortovej formy a pevne ju vtlačte. Navrch nalejte tvarohovú zmes.
- Pečte cheesecake v predhriatej rúre 45 až 60 minút, alebo kým horná časť nezhnedne a stred zmesi sa zdvihne.
- Nechajte cheesecake vychladnúť v rúre s dverami trochu otvorenými. Potom ho presuňte do chladničky a nechajte ho najlepšie preliežať cez noc.
- A voila! Môžete si vychutnať vlastnoručne pripravený cheesecake.
Pamätajte, že tieto sú len základné pokyny a môžete prispôsobiť recept vlastným preferenciám. Dobrú chuť!
