Cuketové špagety sú skvelou a zdravou alternatívou k tradičným cestovináčikom. Sú nízkokalorickým, vlákninou bohatým a zároveň chutným spôsobom, ako si dopriať obľúbenú taliansku špecialitu. Príprava je pritom rýchla a jednoduchá. Tu je recept na prípravu cukety v štýle špagiet:
Recept na cuketové špagety
Suroviny:
– 1 veľká cuketa
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 strúčik cesnaku (nakrájaný nadrobno)
– Soľ a čerstvo mleté čierne korenie (podľa chuti)
– Strúhaný syr parmezán (voliteľné)
– Čerstvé byliny ako petržlen alebo bazalka na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
1. Cuketu očistite a nakrájajte na tenké dlhé pásiky pomocou struhadla alebo špeciálneho krájaču na špagety. Môžete použiť aj mandolínu na krájanie zeleniny.
2. V panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte nakrájaný cesnak a restujte chvíľku, aby sa uvoľnila jeho aróma.
3. Prihoďte cuketové pásiky a za občasného miešania ich restujte 2-3 minúty, aby zostali chrumkavé, ale zároveň nabrali trochu farby.
4. Okoreňte soľou a čiernym korením podľa chuti. Podľa vlastnej preferencie môžete pridať aj trochu nastrúhaného parmezánu.
5. Cuketové špagety preložte na tanier a podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo lístkami bazalky. Chutia výborne tak samotné ako aj s omáčkou podľa ľubovôle.
Šup šup, vaša zdravá a chutná večera je na stole! Cuketové špagety sú ľahké, nutrične bohaté a dajú sa doplniť rôznymi prísadami. Skúste ich a presvedčte sa sami, že môžu byť ozajstnou lahôdkou.
2) Ako nakrájať cuketu na špagety?
Ak chcete nakrájať cuketu na špagety, môžete použiť rôzne metódy. Tu je niekoľko možností:
- Použite špeciálny nástroj na krájanie špagietovanej cukety (tzv. “spirálováč”). Jednoducho vložte cuketu do zariadenia a otáčajte, aby ste vytvorili tenké špagety.
- Ak nemáte spirálováč, môžete použiť strúhadlo na zemiaky na vytvorenie tenkých pásikov. Jednoducho potiahnite cuketu po strúhadle a pokračujte, až kým nevytvoríte požadovaný tvar.
- Ak máte noža, môžete cuketu nakrájať na tenké pásiky ručne. Začnite rezať cuketu na polkruhy a potom každý polkruh ďalej nakrájajte na tenké pásiky.
Nezabudnite, že v závislosti od spôsobu prípravy môžete cuketu použiť aj surovú alebo ju orestovať na miernom ohni.
S cuketovými špagetami môžete potom variť rôzne jedlá, ako napríklad cuketové špagety s paradajkovou omáčkou alebo cuketové špagety so zeleninou a kuracím mäsom.
