Ako pripraviť quinou?

Čo takto vyskúšať tento jednoduchý recept na prípravu quinoi?

Ingrediencie:

• 1 pohár quinoi
• 2 poháre vody alebo zeleninového vývaru
• soľ podľa chuti

Postup:

1. Quinou dôkladne opláchnite v studenej vode, aby ste odstránili horkú chuť.
2. Do hrnca pridajte opláchnutú quinou a vodu alebo zeleninový vývar. Pridajte štipku soli podľa chuti.
3. Privarte quinou a vodu na miernom ohni. Potom znížte teplotu na minimum, pridajte viečko a nechajte variť ďalších 15-20 minút, kým quinoa nevsaje všetku tekutinu.
4. Nechajte quinou odstáť pod viečkom približne 5 minút, aby sa oddýchnula a vstrebala zvyšnú vlhkosť.
5. Použite v horúcej alebo studenej forme ako prílohu alebo základ pre ďalšie pokrmy.

 

Ako pripraviť quinou?

Tip: Môžete si pridať do quinoi aj bylinky alebo koreniny podľa vlastnej chuti. Postupujte podľa pôvodných pokynov na obale quinoi, ak sú k dispozícii.

Dúfam, že si vychutnáte svoju čerstvo pripravenú quinou!

Quinoa, známa ako “zlatý zázrak” medzi pseudocereáliami, je výživná a chutná potravina, ktorá sa stala obľúbenou medzi mnohými. Je bohatá na bielkoviny, vlákninu a rôzne živiny, a jej príprava je jednoduchá. Tu je návod, ako pripraviť quinou.

Krok 1: Výber a umytie quinoe

Predtým, ako začnete s varím, je dôležité quinoa dôkladne umyť. Mnohé predávané varianty quinoe sú už predprípravené, ale pre istotu je dobré ju opláchnuť, aby sa odstránila horká chuť spôsobená saponínmi, ktoré sa nachádzajú na jej povrchu. Umiestnite quinoa do sitka a opláchnite pod studenou vodou za stálym miešaním.

Krok 2: Varenie

1. Pomery: Zvyčajne je dobré použiť pomer 1:2, teda 1 šálka quinoe na 2 šálky vody alebo vývaru. Ak sa rozhodnete pre vývar, pridáte takto quinoe ešte viac chuti.

2. Varte vodu: V hrnci priveďte vodu (alebo vývar) do varu.

3. Pridajte quinoa: Keď voda vrie, pridajte premytú quinou a trošku soli, ak to chcete. Môžete pridať aj bylinky alebo koreniny pre extra chuť.

4. Snížte teplotu: Po pridaní quinoe znížte teplotu na nízku a zakryte hrniec pokrievkou. Nechajte variť 15-20 minút, alebo kým sa všetka voda nevstrebe a quinoa nebude mäkká. Na konci varenia by mali byť zŕnka quinoe priehľadné a mali by sa objaviť malé krúžky.

Krok 3: Dokončenie

Keď je quinoa hotová, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho 5 minút zakrytý. Potom ju pomocou vidlice jemne nadvihnite, aby ste uvoľnili zŕnka. Tento krok pomáha dosiahnuť nadýchanú textúru.

Krok 4: Podávanie

Quinoa je veľmi všestranná a môže sa použiť ako základ pre rôzne jedlá, ako sú šaláty, prílohy alebo ako náhrada ryže. Môžete ju kombinovať s rôznymi zeleninami, proteínmi alebo dressingmi podľa vaších preferencií.

Tipy:

• Skladovanie: Uvarenú quinou môžete uchovávať v chladničke v uzatvorenej nádobe až 5 dní.
• Variácie: Experimentujte s rôznymi prísadami ako sú bylinky, orechy, sušené ovocie alebo fazuľa, aby ste pridali do svojich jedál ešte viac chuti a textúry.

Príprava quinoe je príjemne jednoduchá a výsledok je nielen zdravý, ale aj chutný. Nech sa páči, vychutnajte si toto superzrnko vo svojich obľúbených receptoch!