Pripravovanie rybiek ikry môže byť pomerne jednoduché. Tu je jednoduchý návod na prípravu:
- Najprv si pripravte rybie ikrui. Ideálne je mať čerstvú ikru, vyberte ju z rýb, ktoré ste ulovili alebo si ju kúpte od spoľahlivého predajcu morských plodov.
- Dôkladne si umyte ruky a náradie, ktoré budete používať.
- Ikrinu opatrne prepláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty.
- Vložte ikrinu do misky a pridajte do nej štipku soli. Pomiešajte ju jemne s ikrou, aby sa soľ dostala do všetkých častí.
- Nechajte ikrinu odležať v mrazničke asi na 24 hodín. Tento krok pomôže zabiť prípadné parazity, ktoré by mohli byť v ikre.
- Po 24 hodinách vyberte ikrinu z mrazničky a nechajte ju pomaly rozmraziť v chladničke. Tento proces môže zabrať niekoľko hodín.
- Keď je ikra úplne rozmrazená, môžete ju podávať. Môžete ju použiť do rôznych receptov alebo ju jednoducho podávať ako svižný dezert.
Ako pripraviť rybie ikry?
Pamätajte, že to je iba základný postup na prípravu rybiej ikry. V závislosti od druhu ryby a vašich preferencií si môžete prispôsobiť recept.
