Zapekaný karfiol je vynikajúci spôsob, ako vylepšiť chuť a textúru tohto zeleninového pokladu. Tu je jednoduchý recept, ako pripraviť zapekaný karfiol:
Potrebné ingrediencie:
- 1 hlava karfiolu
- 2-3 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2-3 PL olivového oleja
- 1 šálka syra (napr. cheddar alebo gouda), nastrúhaného
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť zapekaný karfiól?
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Karfiol očistite a rozdelte na menšie kvetináce. Uvaríte ho vo vriacej osolenej vode asi 5-7 minút, kým sa stane mierne mäkkým, ale stále pevným.
- Vo veľkej panvici si pripravte olivový olej. Pridajte cesnak a orestujte ho dozlatista.
- Potom pridajte karfiol do panvice a jemne ho orestujte, aby sa získala ďalšia vrstva chuti.
- Vymažte pekáč a doňho preložte karfiol. Posypte ho syrom a okoreňte soľou a korením podľa chuti.
- Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte asi 15-20 minút, kým sa syr nerozpustí a nezhnedne.
- Zapekaný karfiol podávajte ešte teplý. Môžete ho servírovať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo rybe.
Dúfam, že si tento recept vyskúšate a bude ti chutiť!
