Tu je recept na zapekané cestoviny s brokolicou:
Suroviny:
- 400 g cestovín (napr. penne, rigatoni)
- 1 brokolica
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (napr. eidam, parmazán)
- soľ a korenie podľa chuti
Zapekané cestoviny s brokolicou
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 °C.
- V hrnci so slanou vodou uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Zredukujte varenie o niekoľko minút, aby boli cestoviny ešte al dente. Potom ich scedíme.
- Medzitým si pripravíme brokolicu. Očistíme ju a rozdelíme na menšie ružičky. V hrnci s osolenou vodou ich uvaríme do mäkka, potom scedíme.
- V panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom pretlačené strúčiky cesnaku, kým nezačnú voňať.
- Pridáme uvažené cestoviny a brokolicu do panvice s cesnakom. Zamiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Prilejeme smotanu na varenie a dôkladne premiešame, aby sa všetky suroviny spojili.
- Hotovú zmes dáme do zapiekacej
