Zde je recept na zapekané gyros cestoviny:
Suroviny:
- 500 g cestovín
- 400 g gyros masa
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, utřené
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 150 g cherry rajčat, rozkrojených napůl
- 200 g smetany ke vaření
- 100 g strouhaného sýra
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
Zapekané gyros cestoviny
Postup:
- Cestoviny uvařte al dente podle návodu na obalu. Odkapáme a odložíme stranou.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Orestujte ji do zlatova.
- Přidejte nakrájené gyros maso a opečte ho, dokud nezíská krásně hnědou barvu.
- Přidejte česnek, papriky a cherry rajčata. Orestujte je asi 5 minut, dokud se mírně nezměknou.
- Smíchejte smetanu ke vaření se solí a pepřem a přidejte ji do pánve. Vše dobře promíchejte.
- K zapékání použijte vhodný pekáček. Do něj dáme uvařené cestoviny a promícháme s gyros směsí.
- Posypeme strouhaným sýrem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 – 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezískáme krásnou zlatavou kůrku.
Hotové zapekané gyros cestoviny podáváme teplé a můžeme je ozdobit bylinkami na jaře. Dobrou chuť!
