Zapekaná cuketa s mäsom, známa tiež ako “Bryndzová cuketa”, je vynikajúci slovenský pokrm plný chutí. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 250 g mletej múčky (hovädzia, bravčová alebo kuracia)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- 1 paradajka
- 100 g bryndze (rozotrietej na drobné kúsky)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Zapekaná cuketa s mäsom
Postup:
- Cuketu opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
- Vringe na panvici si rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Pridajte mleté mäso a opečte ho, kým nebude úplne uvarené a dochutené.
- Pridajte nakrájanú papriku a paradajku, a varíme, kým sa nezhustne.
- Teraz je čas pridať soľ a korenie podľa chuti.
- Na vymastený pekáč postupne vrstvíme plátky cukety a mäsovú zmes. Na vrch posypte bryndzou.
- Zapečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 25-30 minút, kým sa syr roztopí a nezačne zlatistieť.
- Hotovú zapekanú cuketu s mäsom môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou ako sú zemiaky alebo chlieb.
Dobrú chuť!
