Penne s kuracími prsiami, špenátom a gorgonzolovou omáčkou.
Čas prípravy: 25 minút
Čas varenia: 20 minút
Porcie: 4
Ingrediencie:
- 350 g penne cestovín
- 2 stredne veľké kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g gorgonzoly, nakrájanej na malé kúsky
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
Penne s kuracími prsiami, špenátom a gorgonzolovou omáčkou
Postup:
- V hrnci s osolenou vriacou vodou uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú mäkké, ale stále al dente. Opláchnite ich studenou vodou a odložte na stranu.
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte kuracie prsia. Osolte a okoreňte podľa chuti. Smažte kuracie kúsky asi 5-7 minút, kým nie sú dozlatista a dobre prepečené.
- Pridajte nasekaný cesnak a špenát do panvice a dusíme ich spolu asi 2-3 minúty, kým sa špenát zoslabne.
- Pridajte nakrájanú gorgonzolu a smotanu na varenie do panvice. Nechajte zmes prevrieť, potom znížte teplotu a nechajte omáčku miešať, kým sa gorgonzola úplne nerozpustí a omáčka zhustne.
- Pridajte uvařené penne do panvice s omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne obliekli omáčkou.
- Podávajte teplé a okamžite. Podľa chuti môžete posypať čerstvou bazalkou alebo parmezánom.
Dobrú chuť!
