Ak chcete pripraviť želatínu, postupujte podľa týchto krokov:
- Získajte balenie želatíny a vodou prelejte do hrnca.
- Pridajte do hrnca studenú vodu v pomere 1 čajová lyžička želatíny na 1 šálku (240 ml) vody. Nechajte želatínu asi 5 minút odpočívať, aby sa hydratovala.
- Počas hydratácie želatíny si pripravte hrniec s horúcou vodou alebo horúcou vodnou láznou. Množstvo vody by malo byť dosť na to, aby sa pohárom s želatínou dala pokryť.
- Keď je želatína hydratovaná, položte hrniec s hrncom alebo sklenicou do horúcej vodnej lázně. Môžete použiť aj sporák na slabom ohni a ohrievať vodu pomaly, starajte sa však o to, aby želatína neprekypela.
- Jemne miešajte obsah hrnca alebo pohára, kým sa želatína úplne nerozpustí. Mala by sa stať jasnou a bez hrudiek.
- Keď je želatína úplne rozpustená, odstráňte hrniec alebo pohár z horúcej vody. Nechajte želatínu odpočívať na miestnosti s izbovou teplotou asi 10 až 15 minút, aby sa trochu zhustla.
- Teraz je želatína pripravená na použitie. Môžete ju pridať do ľubovoľného receptu alebo nalejte do formy a vložte do chladničky, aby sa úplne zovrela.
Ako pripraviť želatínu?
Pamätajte, že tieto sú iba základné pokyny na prípravu želatíny. Každý výrobca môže mať mierne odlišné pokyny na obale, preto sa držte pokynov uvedených na obale želatíny, ktorú používate.
