Ak chcete pripraviť zemiaky, dodržte nasledujúce postupy:
- Dôkladne umyte zemiaky pod tečúcou vodou, aby ste zbavili všetky nečistoty.
- Odstráňte všetky viditeľné poškodenia a tmavé škvrny, ktoré sa na zemiakoch vyskytujú.
- Je možné zemiaky variť vo vode alebo ich upiecť v rúre. Nižšie opíšem obe metódy:
a. Varené zemiaky:
- Nakrájajte zemiaky na menšie kusy, aby sa rovnomerne uvarili.
- Vložte ich do hrnca a zalejte dostatkom vody, aby boli úplne ponorené.
- Podľa chuti pridajte soľ do vody.
- Na strednom ohni varte približne 15 – 20 minút, alebo dokým nezmäknú. Mäkkosť môžete skontrolovať vidličkou.
- Keď sú zemiaky mäkké, sceďte ich a nechajte odstáť.
b. Pečené zemiaky:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Zemiaky opláchnite a osušte.
- Nechajte ich celé, alebo ich nakrájajte na štvrtiny, či plátky.
- Umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Ochuťte ich soľou, korením alebo bylinkami podľa vlastného výberu.
- Pečte ich približne 30 – 40 minút, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú mäkké.
- Zemiaky je možné servírovať ihneď po varení alebo pečení, k nim môžete pridať maslo, smotanu, kyslú smotanu alebo iné ingrediencie podľa vlastných preferencií. Dobrú chuť!
