Ako upiecť chlieb bez droždia? Áno je pravdou, že droždie nie je nutné k pečeniu chleba, ak viete ako na to. Niekto rád experimentuje aj lyžičkou kvasených jabĺk, ktoré dáva do cesta aebo kypriacím práškom. No ja som tomu na chuť nikdy naprišla.
Nie je to ťažké a práve naopak, príprava ja jednoduchá. Užívajte priatelia.
Na pečenie chleba bez droždia budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 500 g múky
– 300 ml vlažnej vody
– 1 lyžicu soli
Ako upiecť chlieb bez droždia?
Postup:
1. Múku preosiate do veľkej misky a pridajte soľ.
2. Pomaly pridávajte vlažnú vodu a začnite miešať cesto. Miešajte dobre, až kým sa všetky suroviny spoja a vytvorí sa hladké cesto.
3. Po dobre premiešaní cesta ho nechajte odpočívať v míske pokryté handrou na teplom mieste minimálne 2 hodiny alebo dokonca cez noc.
4. Počas odpočinku cesta sa môžete niekoľko krát vrátiť a cesto prevrieť rukami, aby sa ešte lepšie zlievalo.
5. Po odpočinku cesto prenesiete na pomúčený plech a vložíte do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
6. Chlieb pečte približne 30-40 minút, kým nebude pekne zlatistý a voniať.
Nakoniec nechajte chlieb vychladnúť a už môžete podávať. Dobrú chuť!
