Jednoduchý postup na šťavnaté morčacie prsia:
1. Morčacie prsia osušujte kuchynským servítkom a následne ich osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
2. Na zahriatej panvici nalejte trocha oleja a prsia opekajte z oboch strán, až sa zvonku zatvoria póry.
3. Do panvice nalejte trošku vody alebo vývaru a dusíze prsia, kým nezmäknú (približne 15-20 minút).
4. Keď je mäsko hotové, vyberte ho z panvice a nechajte odpočívať na tanieri pod fóliou, aby sa neochladilo.
5. Na panvici zohrejte trochu smotany a nechajte ju zahustiť. Pridajte soľ, korenie a ďalšie bylinky podľa chuti.
6. Podávajte mäso preliate omáčkou so zeleninou alebo šťavou z citrusov.
Čas prípravy je približne 30-40 minút a výsledné mäsko bude šťavnaté a chutné. Prajeme dobrú chuť! ????️
Ako pripraviť morčacie prsia, aby boli šťavnaté?
Ak chcete upiecť morčacie prsia tak, aby ostali šťavnaté, môžete vyskúšať tento recept:
1. Najprv si pripravte marinádu z olivového oleja, cesnaku, čerstvého tymiánu, soli a korenia podľa vlastnej chuti.
2. Morčacie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušujte papierovým obrúskom.
3. Mäso potrite marinádou a nechajte ho marinovať v chladničke minimálne 30 minút (alebo ideálne cez noc).
4. Pred pečením vyberte morčacie prsia z chladničky a nechajte ich dosiahnuť izbovú teplotu.
5. Na plech si pripravte zeleninovú základňu z nakrájaných zemiakov, mrkvy, cibule a olivového oleja.
6. Na zeleninu položte marinované morčacie prsia a pečte ich v rúre predhriatej na 180 stupňov približne 25-30 minút, v závislosti od hrúbky mäsa.
7. Po pečení nechajte mäsko oddychovať ešte niekoľko minút, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
Morčacie prsia pripravené týmto spôsobom budú šťavnaté a mäkké. Podávajte s prílohou podľa vášho výberu. Prajeme dobrú chuť!
