Ako upiecť prasiatko? Bravčové múso (prasacie mäso) sa ta často na Slovensko nepripravuje. Ale za to je oveĺa lepšie ako nejakú suché kuracie mäso.
Ingrediencie:
– 1 celé prasiatko (4-5 kg)
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 lyžice mletej rozmarýnu
– 2 lyžice soli
– 1 lyžička čierneho korenia
– 1/4 šálky olivového oleja
Ako upiecť prasiatko?
Postup:
1. Naplňte veľký hrniec 3/4 vodou a priveďte k varu. Pridajte prasiatko a nechajte ho variť 2 hodiny, občas ho otáčajte.
2. Po 2 hodinách odstráňte prasiatko z hrnca a nechajte ho vychladnúť.
3. Predhrejte rúru na 180°C.
4. V miske zmiešajte cesnak, rozmarín, soľ, korenie a olivový olej. Potrite túto zmesou prasiatko zvonka a zvnútra.
5. Vložte prasiatko do pekáča a pečte asi 1,5 – 2 hodiny, pravidelne ho polevujte vlastnou šťavou.
6. Po upečení nechajte prasiatko odpočívať aspoň 20 minút pred nasekaním a servírovaním.
Poznámka: Pred pečením je vhodné prasiatko nechať cez noc v chladničke vychladnúť a osušiť ho. Tým sa dosiahne lepšia krusta počas pečenia.
2)
Pečenie prasiatka je obľúbenou tradíciou v mnohých kultúrach a predstavuje skvelú príležitosť na rodinné stretnutia a oslavy. Tento recept vám ukáže, ako na to, aby ste dokázali pripraviť chutné a šťavnaté prasiatko, ktoré nadchne každého hosťa.
Ingrediencie potrebné na pečenie prasiatka
Na pečenie prasiatka budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 malé prasiatko (cca 10-15 kg)
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie
- Rozmarín
- Česnak (2-3 strúčiky)
- Citron (1 ks)
- Olivový olej alebo maslo
Tento zoznam ingrediencií je základný, ale môžete pridať aj ďalšie koreniny a bylinky podľa vlastnej preferencie.
Postup prípravy prasiatka
1. Pripravte prasiatko: Umyte ho, osušujte a niekoľkokrát prepichnite kožu, aby sa tuk mohol správne odpariť. Tým sa zabezpečí, že výsledkom bude chrumkavá koža.
2. Pripravte marinádu: V miske zmiešajte soľ, čierne korenie, rozmarín, pretlačený česnak a olivový olej. Touto zmesou dôkladne natrite celé prasiatko.
3. Naplňte bruško: Do bruška vložte citrón a niekoľko vetvičiek rozmarínu, čím dodáte mäso ešte lepšiu chuť.
4. Pečenie: Prasiatko umiestnite na grilovaciu roštu a pečte v predhriatej rúre pri teplote cca 180°C. Čas pečenia sa pohybuje od 4 do 6 hodín, v závislosti od hmotnosti prasiatka.
5. Kontrolujte a potierajte: Pravidelne kontrolujte teplotu a potierajte prasiatko výpekom, aby ste zabezpečili jeho šťavnatosť.
Pečenie prasiatka je časovo náročný proces, ale výsledok určite stojí za námahu. Tak si pripravte svojich priateľov, aby ste spoločne oslávili tento výnimočný pokrm!
Nazabudnite piecť aj dlhšie ako sa píše hore.
A dostatočne podlievať. Tak aby nám kožička na vrchu mäska nepopraskala.
Neskutocne chutne prasiatko. Dakujem za recept!
Tento recept si urcite vyskusam. Moja rodina bude nadsena.
Vdaka za tip s marinadou, urcite to prida jedlu na chuti.
Tento recept je úžasný! Milujem pečenie prasiatka, je to vždy skvelá zábava pre rodinu a priateľov. Mám pocit, že tento recept vyskúšam na najbližšej oslave. Chrumkavá koža a šťavnaté mäso znie jednoducho fantasticky!
Wow, to vyzerá skvele! Pečenie prasiatka je tradícia, ktorú máme aj my doma. Určite vyskúšam tento recept a verím, že sa podarí na výbornú. Teším sa na tú lahodnú chuť!
Perfektný návod na prípravu prasiatka! Vždy ma fascinovalo, ako môže byť takto pripravené jedlo chutné. S priateľmi sme sa už dohodli, že pripravíme večierok a toto bude hviezda večera!
Super recept! Pečenie prasiatka je pre mňa vždy špeciálne. Nikdy nezabudnem na tie chvíle strávené s rodinou okolo stola. Tento recept určite oživí naše ďalšie stretnutie!
Toto vyzerá ako perfektný plán na víkend! Pečenie prasiatka je super tradičný pokrm a myslím si, že každého nadchne. Určite to skúsim s touto marinádou a privítam hostí s otvorenou náručou.
Skvelý článok o pečení prasiatka! Je úžasné sledovať, ako sa tento pokrm pripravuje. Už sa neviem dočkať, kedy ho urobím pre rodinu na rodinnej oslave. Pripravila som si všetko potrebné.
‘Toto je presne to, čo som hľadal!’ Pečenie prasiatka má svoju atmosféru a vždy spája ľudí pri stole. Verím, že tento recept mi pomôže vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre všetkých!
‘Milujem jedlo!’ Tento recept ma úplne nadchol! Neviem sa dočkať svojich ďalších kulinárskych dobrodružstiev s týmto úžasným pokrmom. Som si istá, že mojim hosťom bude chutiť.
‘To vyzerá fantasticky!’ Nikdy som nepiekol prasiatko sám a chcel by som skúsiť tento spôsob prípravy. Máte skvelé tipy a triky v tomto návode – teším sa na výsledok!’
‘Hľadala som niečo špeciálne!’ Tento recept ma zaujal hneď od začiatku. Urobím ho na najbližšej rodinnej oslave a určite ohromím všetkých svojou kulinárskou zručnosťou.’