Pšeno sa stalo pomerne obľúbenou potravinou najmä v radoch mladej generácie. V minulosti naši predkovia konzumovali pšeno oveľa častejšie, než je to v súčasnosti. Mali by sme si uvedomiť, že pšeno je prospešné pre naše zdravie.
Viete, že pšeno je chuťovo výborné a nemalo by chýbať v rozmanitej strave? Je skvelým zdrojom vitamínov, ako sú B, C, E a K.
Obsahuje aj minerály, ako sú horčík, zinok, mangán, selén, vápnik, meď a draslík. O tom niet pochýb.
Ako pripraviť pšeno?
Pri príprave pšena potrebujete:
– 1 šálku pšena
– 2 šálky tekutiny (vody)
– soľ podľa chuti
Postup:
1. Pšeno dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prípadné nečistoty alebo škvrny.
2. Vložte pšeno do hrnca a pridajte vodu.
3. Podľa chuti prisypte soľ.
4. Zmes priveďte k varu na strednom plameni a občas premiešajte.
5. Keď je pšeno mäkké a tekutina sa vstrebe, hrniec odstráňte z tepla.
6. Nechajte pšeno na 5 minút odstáť pod pokrievkou.
7. Pšeno je teraz pripravené na servírovanie, hodí sa ako príloha či ako súčasť iných pokrmov.
(Čas prípravy: približne 20-25 minút)
2) Ako uvariť pšeno?
Pšeno, nazývané zlatý poklad medzi obilninami, je prirodzene bezlepkové a plné živín. Ako ľahko stráviteľná potravina, bohatá na vlákninu, predstavuje výbornú voľbu pre každého, kto dbá na svoje zdravie. V tomto blogovom príspevku sa dozviete, ako si pripraviť delikátne pšeno, ktoré sa stane hviezdou vášho jedálnička.
Ingrediencie na pšeno
Na prípravu pšena budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
- 1 šálku pšena
- 2 šálky vody alebo zeleninového vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžicu oleja (olivového alebo slnečnicového)
- Voliteľné: bylinky a korenie podľa preferencií (napríklad bazalka, oregano alebo tymián)
Postup varenia pšena
Príprava pšena je jednoduchá. Tu je podrobný návod na jeho prípravu:
- Príprava pšena: Najprv si pšeno prepláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili prach a nečistoty.
- Varenie: Na stredne rozohriatej panvici zohrejte olej a pridajte prepláchnuté pšeno. Krátko opražte, kým sa nezačne zafarbať do zlatista.
- Pridanie vody: Potom pridajte vodu alebo zeleninový vývar a soľ. Dobre premiešajte.
- Varenie: Nechajte zmes zovrieť, potom znížte teplotu na minimum a prikryte hrniec. Nechajte variť 15-20 minút, kým sa tekutina nevstrebáva a pšeno nie je mäkké.
- Podávanie: Po uvarení nechajte pšeno 5 minút odpočívať. Pred podávaním ho môžete ozdobiť bylinkami a korením podľa vášho výberu.
Pšeno je možné podávať ako prílohu alebo ho použiť ako základ rôznych jedál. Jeho univerzálnosť robí z neho ideálnu voľbu pre výživu celej rodiny!
