Andalúzska polievka je chuťová a bohatá polievka, ktorá sa jednoducho pripraví. Tu je recept:
Potrebujeme:
– 2 PL olivového oleja
– 1 cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 červená paprika, nasekaná
– 1 plechovka nakrájaných rajčín
– 1 plechovka fazule, opláchnutá a odkvapkávaná
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 čajová lyžička červenej papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
Andalúzska polievka
Postup:
1. Na rozohriatom oleji opražíme cibuľu, cesnak a papriku, kým cibuľa nezmäkne.
2. Pridáme rajčiny, fazuľu, zeleninový vývar a červenú papriku. Premiešame a necháme variť asi 15-20 minút, kým sa všetky chute spoja.
3. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
4. Polievku rozlejeme do taniera a podávame so čerstvým chlebom.
Tento recept na Andalúzsku polievku je skvelý spôsob, ako si dopriať chuťovú polievku, ktorá je ideálna ako predjedlo alebo ľahké občerstvenie. Dobrú chuť!
Kedže som pred pár rokmi žil v španielsku skusil som tuto polievku.A spomienky mi tento recept na Andaluziu hneď priniesol.Ďakujem!