Bezlepkové krupicové guľky s ovocím

Tu máte preložený recept na guľky z bezlepkovej krupice s ovocím v slovenčine:

Ingrediencie:

• 1 šálka bezlepkovej krupice (napríklad kukuričnej alebo ryžovej)
• 1/2 šálky mletých orechov
• 1/4 šálky medu alebo agáveho sirupu
• 1/4 šálky roztopeného kokosového oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky jemne nasekaného ovocia (napríklad jahody, maliny, hrušky, marhule)

 

Bezlepkové guľky z krupice s ovocím

Príprava:

1. V rozšírenej miske spojte bezlepkovú krupicu a mleté orechy.
2. Pridajte med (alebo agáve sirup), roztopený kokosový olej a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky prepojili.
3. Vložte jemne nasekané ovocie a opäť premiešajte, aby sa ovocie rovnomerne rozložilo v zmesi.
4. Z pripravenej hmoty formujte malé guličky a uložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
5. Nechajte guličky odpočívať minimálne 1 hodinu v chladničke, aby stuhli.
6. Po odležaní môžete guľky servírovať a vychutnať si ich ako osviežujúci dezert bez lepku.

Dúfam, že si užijete tento recept!

 

2) Bezlepkové krupicové guľky s ovocím

Ingrediencie:

Na guličky:

• 200 g bezlepkovej krupice
• 500 ml mlieka (je možné použiť aj rastlinné mlieko)
• 2 vajcia
• 2 lyžice cukru (podľa chuti)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Štipka soli
• Maslo na opraženie

Na ovocnú omáčku:

• 300 g čerstvého alebo mrazeného ovocia (napríklad jahody, maliny, čučoriedky)
• 2 lyžice cukru (podľa chuti)
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• Štipka škrobu (nepovinné, na zahustenie)

Príprava:

1. Príprava guličiek:

   • V hrnci priveďte mlieko k varu, pridajte štipku soli a postupne vsypte bezlepkovú krupicu. Neustále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Varíme na miernom ohni približne 5-7 minút, kým sa krupica nezahustí.
   • Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
   • Po vychladnutí vmiešajte vajcia, cukor a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie dôkladne spojili.

2. Tvarovanie guličiek:

   • Z pripravenej zmesi formujte malé guličky (veľkosť vlašského orecha).
   • Na rozpálenej panvici na masle opražte guličky z každej strany do zlatista.

3. Príprava ovocnej omáčky:

   • V hrnci zmiešajte ovocie, cukor a citrónovú šťavu.
   • Ako používate mrazené ovocie, možno bude potrebné ho najprv rozmraziť.
   • Varíme na miernom ohni, až kým ovocie nezmäkne a nezačne pustiť šťavu.
   • Ak chcete, aby omáčka bola trochu hustejšia, pridajte škrob rozmiešaný v troche vody a varte ešte niekoľko minút, kým omáčka nezačne hustnúť.

4. Servírovanie:

   • Na tanieri naaranžujte hromadu guličiek a polejte ich ovocnou omáčkou.
   • Môžete ozdobiť čerstvým ovocím alebo mätou.