Keď sa vyžarí chlebíčok na panvici a rozpustí sa v ústach, nie je to nič iné ako zemiakovo-tvarohový dolok. Tieto tradičné slovenské lievance sú lahodným pokrmom, ktorý je obľúbený po celom Slovensku. Tu je jednoduchý recept, ako ich pripraviť.
Suroviny:
- 500 g zemiakov (uvarených a rozdrvených)
- 250 g tvarohu
- 2 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- 2 lyžice cukru
- vanilkový cukor na posypanie
- maslo na smaženie
Zemiakovo-tvarohové dolky (lievance)
Postup:
- Zemiaky uvarte vo vode a nechajte ich vychladnúť. Potom ich olúpte a rozdrvnite vidličkou alebo ich pretlačte cez hladký cedník do veľkej misy.
- Pridajte tvaroh, vajcia, múku, prášok do pečiva, soľ a cukor do misy s rozdrvenými zemiakmi. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie spoja a vytvoria hladké cesto.
- Rozohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte trochu masla.
- Na každý dolok nalejte lyžicu cesta do rozpáleného masla na panvici a jemne ich rozotrite, aby sa vytvorili kruhové tvary.
- Smažte dolky z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotové dolky vysypeme vanilkovým cukrom a podávame teplé.
Nech Vám chutí! Dobrú chuť!
