Bezlepkové pečené šišky

Radi vám prinášam recept na bezlepkové pečené šišky. Tu je, ako na to:

Ingrediencie:

• 250 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej alebo kukuričnej)
• 1 čajová lyžička bezlepkového prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 lyžice cukru
• 2 vajcia
• 100 ml mlieka alebo rastlinného nápoja
• 60 g rozpusteného masla
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru
• olej na potretie

 

Bezlepkové pečené šišky

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech vyložený pečiacim papierom.
2. V miske zmiešajte bezlepkovú múku, bezlepkový prášok do pečiva, soľ a cukor.
3. V inej miske vyšľahajte vajcia, mlieko, rozpustené maslo a vanilkový extrakt.
4. Postupne pridávajte smes s vajcami do misy s múkou a dobre premiešajte, až kým nedostanete homogénne cesto.
5. Cesto nechajte odpočinúť asi 10 minút.
6. Potom tvarujte malé guľôčky z cesta a kladte ich na pripravený plech. Nechajte medzery medzi nimi, pretože sa pri pečení rozpolia a narastú.
7. Šišky potrite olejom, aby získali krehkú slupku.
8. Pekte šišky v predhriatej rúre asi 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatavo hnede.
9. Hotové bezlepkové pečené šišky nechajte vychladnúť a podávajte, kým sú stále mäkké vnútri.

Dobrú chuť!

 

2)

Neodmysliteľnou súčasťou osláv, obchodov alebo len takých obyčajných dní sú šišky. Tieto sladké dobroty, tradične vyprážané v oleji, si však môžeme pripraviť aj zdravšou formou, a to pečením. Ak máte bezlepkovú diétu alebo si len chcete vyskúšať niečo nové, tu je recept na bezlepkové pečené šišky, ktoré si zamilujete.

Ingrediencie:

• 200 g bezlepkovej múky (môžete použiť zmes bezlepkovej múky alebo mandľovú múku)
• 50 g cukru (môžete použiť aj kokosový cukor)
• 1 balenie prášku do pečiva (bezlepkového)
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 vajcia
• 100 ml mlieka (alebo rastlinného alternatívu)
• 50 g roztopeného masla (alebo kokosového oleja)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Cukor na posypanie (môžete použiť aj škoricový cukor)

Postup:

1. Predohrejte rúru: Predtým, než začnete s prípravou cesta, predhrejte rúru na 180 °C a vyložte plech papierom na pečenie.

2. Príprava cesta:

   • V miske zmiešajte bezlepkovú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
   • V inej nádobe rozšľahajte vajcia, pridajte mlieko, roztopené maslo a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
   • Mokré ingrediencie pridajte k suchým a premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš husté, môžete pridať ďalšie mlieko.

3. Formovanie šišiek:

   • Pomocou lyžice alebo cukrárskeho sáčku nanášajte cesto na plech so vzdialenosťou medzi nimi. Môžete si vytvarovať kruhy alebo oválne tvary, podľa toho, ako máte radi.

4. Pečenie: Pečte v predhriatej rúre približne 12-15 minút, alebo kým nezískajú zlatistú farbu. Po upečení nechajte chvíľu vychladnúť.

5. Posypanie: Ešte teplé šišky posypte cukrom alebo škoricovým cukrom. Môžete ich tiež podávať s vanilkovým krémom alebo čokoládovým dipom.

Tipy:

• Na ochutenie môžete pridať aj strúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru do cesta.
• Experimentujte s rôznymi polevami ako sú čokoládová poleva, oriešky alebo ovocie.

Tieto bezlepkové pečené šišky sú skvelou sladkou alternatívou, ktorú si môžete vychutnať bez obáv. Vďaka pečeniu sú omnoho zdravšie ako smažené varianty a zároveň zachovávajú lahodnú chuť. Vyskúšajte ich a potešte seba aj svojich blízkych!