Bezlepkové piškóty 

Tu je jednoduchý recept na piškóty bez lepku:

Suroviny:

• 4 veľké vajíčka
• 120 g múky bez lepku
• 100 g práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového výťažku
• štipka soli

 

Bezlepkové piškóty

Postup:

1. Rúru si najprv predohrejte na 180 °C a pripravte plech s papierom na pečenie.
2. Oddelte bielka od žĺtkov. Do bielkov pridajte štipku soli a začnite šľahať na strednej rýchlosti, až kým nevznikne pena.
3. Postupne prisypte cukor do peny a šľahajte, kým nezískate tuhý sneh.
4. Do snehu z bielkov zapracujte žĺtky a vanilkový extrakt, jemne premiešajte.
5. Pomalým spôsobom pridávajte bezlepkovú múku a opatrne ju zapracujte do celkového cesta, aby bolo hladké.
6. Na pripravený plech nasypte cesto a vyhladte ho do rovnomerného tvaru.
7. Pečte v predhriatej rúre približne 12 – 15 minút, kým piškóty nezískajú zlatohnedú farbu.
8. Po upečení nechajte piškóty vychladnúť a podávajte ich ako samostatný dezert alebo ich využite na prípravu iných sladkostí.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pripraviť lahodné bezlepkové piškóty. Bon appetit!

 

2) Bezlepkové piškóty (bezlepková piškóta)

Ingrediencie:

• 4 veľké vajíčka
• 100 g kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového cukru alebo vanilkového výťažku
• 100 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej alebo mandľovej)
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (bezlepkového)
• Štipka soli

Postup:

1. Príprava rúry a plechu: Rúru si predhrejte na 180 °C a pripravený plech vyložte papierom na pečenie.

2. Vajcia: V miske rozdeľte vajíčka na bielky a žĺtky. Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhej peny.

   

   Kuracie prsia s cestovinou – Recepty

   Čítať viac »

3. Žĺtky a cukor: V inej miske vyšľahajte žĺtky s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom (alebo extraktom) do svetlej a nadýchanej zmesi.

4. Spojenie zložiek: K žĺtkovej zmesi opatrne vmiešajte ušľahaný sneh z bielkov, jemne premiešajúc, aby ste zachovali nadýchanosť.

5. Múka a prášok do pečiva: V ďalšej miske spojte bezlepkovú múku a prášok do pečiva. Postupne pridávajte túto zmes do vajec a jemne premiešajte len do spojenia.

6. Tvarovanie piškót: Pomocou lyžice alebo cukrárskej tašky nanášajte malé kvapky zmesi na pripravený plech. Nezabudnite medzi nimi nechať dostatok priestoru, keďže sa pri pečení trochu rozšíria.

7. Pečenie: V predhriatej rúre pečte približne 10-12 minút, alebo kým piškóty nezískajú zlatohnedú farbu. Na dotyk by mali byť pevné a pružné.

8. Chladenie: Po upečení nechajte piškóty 5 minút chladnúť na plechu, potom ich preneste na chladiaci rošt.

Tipy:

• Bezlepkové piškóty podávajte s ovocím, šľahačkou alebo ich využite ako základ pre dezerty.
• Ak chcete, môžete pridať trošku kakaa pre farbu a chuť (okolo 30 g).

Dobrú chuť! 🍪